La Première Mise en Service
1. Le Petit Feu
Commencez par un petit feu au centre pour dilater doucement l'acier et préparer la plaque de cuisson.
2. La Montée en Température
Augmentez progressivement le feu pour que la plaque atteigne sa température de croisière de manière homogène.
3. Le Culottage à l'Huile
Une fois chaude, huilez généreusement la plaque pour créer une couche anti-adhésive naturelle et protectrice.
Entretien au Quotidien
Pour préserver l'aspect noble de votre braséro Vulcan et garantir sa longévité, un entretien régulier est essentiel. Après chaque utilisation, nous vous recommandons de nettoyer la plaque de cuisson encore tiède à l'aide d'une spatule pour retirer les résidus alimentaires.
Une fois la plaque propre, appliquez une fine couche d'huile végétale sur toute la surface. Cela crée une barrière protectrice contre l'oxydation et renforce le culottage naturel de l'acier.
En période d'inactivité prolongée, il est fortement conseillé de couvrir votre braséro avec sa housse de protection ou son couvercle en acier. Cela le protègera des intempéries et de l'humidité stagnante, préservant ainsi son design artisanal exceptionnel.
Hivernage & Protection
Préparer votre braséro Vulcan pour la saison hivernale est une étape clé pour préserver l'intégrité de l'acier et la qualité de votre plaque de cuisson. Voici nos conseils d'experts pour un stockage optimal.
Nettoyage & Huilage
Avant l'hiver, grattez les résidus et appliquez une couche d'huile plus épaisse que d'habitude pour sceller l'acier contre l'humidité.
Housse & Emplacement
Utilisez impérativement une housse imperméable Vulcan. Stockez le braséro sous un abri ou dans un endroit sec, à l'abri de la pluie directe.
Reprise au Printemps
Dès les premiers beaux jours, retirez la housse, enlevez l'excès d'huile et effectuez un nouveau culottage pour réactiver la plaque.